6 мифов о вегетарианстве


Вегетарианство — легенды и реальность

ОвощиДля многих мир – это постоянная борьба противоположностей.


Есть или не есть мясо? Полезно вегетарианство или растительный рацион недостаточен для организма? Разберёмся, кто прав, а кто пребывает в собственных иллюзиях.

Готовы развенчать шесть самых распространённых мифов на эту тему и попробовать вегетарианство на вкус? – Тогда, вперёд!

Миф 1. Вегетарианцы испытывают недостаток белка

Принято считать, что белок – это мясо, рыба и яйца. А овощи и фрукты – углеводы. Так вот, разделение это довольно условно. Белок в небольших количествах содержится и в овощах, и во фруктах. Много белка содержат злаковые. Чемпионы по содержанию белка – бобовые и орехи.

Для сравнения: в 100 граммах арахиса содержится 26 г белка, в говядине – 18 г. Нут содержит  – 20 г белка, курица – 18 г; горох – 23 г, лосось – 20 г.

Растительные белки совершенно безопасны и к тому же гораздо легче усваиваются организмом.

Миф 2. В рационе вегетарианца только трава

Некоторые новоиспечённые вегетарианцы сталкиваются с проблемой отсутствия продуктов и питаются исключительно картошкой и макаронами. Надолго их, естественно, не хватает. И они возвращаются к привычному меню, утверждая, что так жить невозможно и вредно.

И они правы! Подобное меню нельзя назвать ни полезным, ни разнообразным, ни вкусным.

Кроме мяса, существует невероятное количество продуктов: зерновые, бобовые, овощи, фрукты, орехи, зелень, водоросли, грибы, молочные продукты (для тех, кто их употребляет). Специи и приправы открывают поистине бесконечное множество вариантов.  

УЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ НОВОЕ!

Еда вегетарианца

Миф 3. Вегетарианство – принцип питания для похудения

Высказывание, мягко говоря, не соответствует истине. Далеко не все вегетарианцы стройны как газели.

Вегетарианец – это человек, который не ест животных. Кто‑то приходит к этому по моральным соображениям, кто‑то заботясь о своём здоровье. Для одних отказ от мяса  – это модное веяние, для других – единственно возможное питание на пути совершенствования.

ВАЖНО!

Само по себе вегетарианство не делает человека здоровым и молодым. Таким делает человека сбалансированное питание.

Миф 4. Вегетарианец = сыроед

Употребление продуктов в сыром виде может быть оправдано лишь как временная диетотерапия для ограниченного числа людей в определённых условиях. Питаться так постоянно опасно. Такой рацион приводит впоследствии к сбоям в работе различных структур человеческого организма.

Медицина Востока утверждает, что для полноценного переваривания пищи, необходима энергия Огня. Когда своего внутреннего Огня пищеварения достаточно (некоторые люди обладают им в нужном количестве), проблем с усвоением сырых продуктов не возникает довольно долго.

А вот если огонь пищеварения слабоват от рождения, то расстройства ЖКТ и других систем не заставят себя долго ждать.

Бобовые, авокадо и бутерброды

Миф 5. Мясо – это аминокислоты, рыба – это Омега 3 – без них помрёшь!

И ЭТО ПРАВДА! Аминокислоты и полиненасыщенный жир Омега 3 очень важны для полноценной и здоровой жизни. Но вот тот факт, что не употребляя мяса, мы не получим важных аминокислот – сегодня уже не соответствует истине.

Результаты многолетних исследований ученых из Германии  (Max-Planck-Institut für Physik) и Швеции (Karolinska Institute) позволяют уверенно заявить, что большинство фруктов, овощей, зерновых, бобовых и орехов дают нам все необходимые белки.

Посудите сами, если в растениях важные аминокислоты не содержатся, и человек получает их из мяса животного, то откуда они там? Ведь большинство сельскохозяйственных животных питается растительной пищей. Организм животных синтезировал их сам? Тогда и наш организм может с таким же успехом это делать. Но если мы получаем аминокислоты извне, то наши собственные не синтезируются. Это тоже правда.

Что касается Омега 3, то кроме рыбы, он содержится ещё в водорослях, льняном семени, тыкве, дыне, кедровых орехах, зелени. Витамин  В12 – в зеленых водорослях и некоторых других продуктах. А еще этот важнейший витамин вырабатывается нашим кишечником. При условии, что он (кишечник) здоров и микрофлора в норме.

Миф 6. Все вегетарианцы – злобные сектанты

Казалось бы, в чем проблема? Хочешь есть мясо? – Отлично! Просто питайся им и чувствуй себя счастливым. Хочешь есть растительную еду? – Просто ешь ее и чувствуй себя счастливым.

Но нет же, нужно обязательно всем вокруг доказать правильность своего выбора и обличить тех, кто не разделяет твое мнение. Образ «злобного вегана» гуляет в народе.

Питание – это очень личное. Не стоит причинять всем вокруг счастье, вырывая кусок изо рта (не важно, колбасы или огурца).

Судить других бессмысленно. Когда человек начинает осознавать себя как частичку огромного мира, задумывается о причинах и следствиях всего происходящего, переход к вегетарианству происходит сам собой, плавно и без мучительных ограничений. Происходит не сужение (как думают многие мясоеды), а колоссальное расширение рациона. Границы обыденности просто растворяются.

ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ

Овощи в магазине

Вот отзыв одной из участниц программы Гормонально-генетической перезагрузки Ларисы К.:

«Мое открытие новых продуктов в процессе Гормонально-генетической перезагрузки превзошло все ожидания. Когда узнаешь что-то новое – жизнь уже никогда не будет прежней.

Отказ от мяса произошел в первые дни программы, но это никоим образом не повлияло негативно на меня и мой организм. Йога, медитации, приятные для тела процедуры и душевное отношение специалистов к любому твоему симптому сделали свое дело.

Гормональная перестройка прошла не только мягко, но и стала началом нового этапа творческого построения жизни. Оказывается, быть вегетарианцем совсем не скучно, а очень даже увлекательно»!

Переход в качестве эксперимента на вегетарианский рацион дает:

  • облегчение или устранение различных симптомов;

  • снижение веса, уменьшение объемов;

  • понимание потребностей своего организма;

  • возможность творить в жизни и на кухне;

  • новый вкус к жизни!

Хватит топтаться на месте. Пора открывать себя заново. Перейти на качественно иной рацион вы можете и сами, но рядом со специалистом вы будете защищены от срывов и неудач.

Запишитесь на бесплатную консультацию и получите шанс на перезагрузку!

Всем здоровья и приятного аппетита!


Записаться на консультации

Остались вопросы?
Записаться на приём
Нажимая на кнопку , я даю согласие на обработку персональных данных
Заказать обратный звонок
Нажимая на кнопку , я даю согласие на обработку персональных данных
Задать вопрос
Нажимая на кнопку , я даю согласие на обработку персональных данных